Produit de mode : que penser de l'utilisation du gaz N20 dans l'alimentaire ?
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Produit de mode : que penser de l’utilisation du gaz N20 dans l’alimentaire ?

  • SES Creative 00281 - Blow airbrush pens - Textile, 7 couleurs vives, crée de jolis mélanges de couleurs, facile à éliminer de la peau et de la plupart des tissus, chair
    7 couleurs vives Crée de jolis mélanges de couleurs Facile à éliminer de la peau et de la plupart des tissus
  • SES Creative- Blow Airbrush Pens-Changement de Couleur Magique, 00283, Multicolore, Moyen
    Feutres magiques à souffler de deux couleurs Le feutre blanc à souffler modifie la teinte des autres couleurs Effet magique Crée de jolis mélanges de couleurs Facile à éliminer de la peau et de la plupart des tissus
  • BLOPENS - Set d'Activités Papillons Magiques - Atelier Créatif de Dessins et Coloriages pour Enfants dès 5 Ans - 8 Feutres à Souffler, 6 Pochoirs, 6 Feuilles - Loisirs Créatifs - Lansay
    KIT DE DESSINS CRÉATIF : Découvrez la magie des Blopens avec ce set d'activités papillons. Les enfants soufflent dans les feutres pour créer de magnifiques dessins colorés. Une technique innovante qui stimule l'imagination et développe la motricité fine. Parfait pour les petits artistes en herbe. POCHOIRS RÉUTILISABLES : Le set contient 8 feutres Blopens de couleurs vives, 6 pochoirs de papillons aux motifs variés, et 6 feuilles de dessin. Tout le nécessaire pour des heures de création artistique. Les enfants peuvent mélanger les couleurs et superposer les motifs pour des résultats uniques. FACILE ET AMUSANT : La technique du soufflage est simple à maîtriser, même pour les plus jeunes. Il suffit de souffler dans le feutre pour projeter la couleur sur le papier. Pas de risque de taches, les mains restent propres. Une activité ludique qui encourage l'expression artistique. ACTIVITÉ LOISIRS CREATIFS : En plus d'être amusant, ce kit de dessins et coloriages aide au développement de la coordination œil-main, de la concentration et de la créativité. Les enfants apprennent à combiner les couleurs, à suivre des modèles et à créer leurs propres designs. Une activité éducative et divertissante. IDEE CADEAU DES 5 ANS : Offrez ce set Blopens pour stimuler l'imagination des enfants. Parfait pour les anniversaires, les fêtes ou comme activité de loisirs. Convient pour le jeu en solo ou en groupe, à la maison ou en voyage. Un cadeau qui émerveillera les enfants dès 5 ans et les occupera pendant des heures.
  • MAPED Creativ-Blowpen Art Aérographes pour Créer des Effets Incroyables-Activité Pop'Art-Transforme tes Feutres en Spray-Loisirs Créatifs pour Enfants dès 5 ans, 846715
    UNE NOUVELLE FAÇON DE COLORIER : L'enfant choisit un feutre, souffle dans l'accessoire blowpen…et magie, il pourra réaliser des dessins originaux et découvrir une nouvelle façon de colorier. Un effet aérographe incroyable sur la feuille ! Activité créative dès 5 ans. HYPER FACILE D'UTILISATION : Grâce à l'accessoire Blow Pen, votre enfant pourra manier plus facilement son feutre et souffler sans aucune difficulté ! Il suffit d'insérer le feutre dans l'embout plastique et de souffler. L'outil permet à l'enfant une grande liberté de mouvement. Il pourra ainsi réaliser de superbes créations. DÉCOUVREZ L'ACTIVITÉ POP ART : Grâce aux illustrations Pop Art, au pochoir et au Blow Pen, votre enfant découvre en s'amusant une nouvelle technique de dessin ! Le principe : Poser les pochoirs sur la carte puis souffler dans le BlowPen Art pour décorer et réaliser des effets et enfin enlever les pochoirs, ta réalisation est prête ! RECHARGEABLE : Maped a pensé à tout en proposant un produit rechargeable. Si votre enfant souhaite davantage de couleurs, il suffit d'acheter les feutres Jungle Color'Peps, compatibles avec l'outil Blowpen. MAPED CREATIV, DES KITS D'ACTIVITÉS INGÉNIEUX : Maped Creativ propose une collection d'activités manuelles innovantes, ultra funs et stimulantes, pour fabriquer de ses propres mains, réaliser des créations uniques, et jouer avec ses réalisations.
  • Colour workshop (AMEWI 300962) - Kit créatif Blopens magic, 10 + 1
    Valeurs éducatives: Imaginer, inventer, créer
  • Blopens - Valisette Promo - Vive Les Vacances ! - Dessins et Coloriages - Dès 5 ans - Lansay
    Avec le Blopens spécial VACANCES, tu pourras créer plus 15 dessins avec un effet aérographe ! Pars en vacances et emporte ta malette avec toi. Amuse-toi et colorise de beaux dessins qui évoquent les vacances : l'air frais de la montagne, ou même les journées chaudes sur la plage. Pochoirs réutilisables. Bouchons lavables. Contient : 15 Mini Blopens, 3 coques mini Blopens, 15 pochoirs, 1 planches, 15 feuilles de dessin et un pupitre Dès 5 ans
  • Blopens - Set d'activités Kawaii - Dessins et Coloriages - Dès 5 ans - Lansay
    Set de dessins Blopens sur le thème Kawaii : panda, renard, pingouin, fleurs Création de dessins avec un effet aérographe en soufflant dans les feutres Blopens Pochoirs réutilisables et bouchons lavables Contient : 8 Blopens, 6 pochoirs, 6 feuilles de dessin Dès 5 ans
  • Blopens Fashion - Mon Atelier Mode - Dessins et Coloriages - Dès 7 ans - Lansay
    Kit de stylisme Blopens Fashion Customisation de tenues de mode (haut, pantalon, jupe) avec un effet aérographe à personnaliser grâce aux pochoirs motifs et aux feutres magiques Personnalisation des mannequins avec les autocollants (lunettes, chapeaux, colliers, ceintures) Contient : 1 base de création, 3 Mini Blopens bicolores + 1 Mini Blopens magique, 8 pochoirs, 6 feuilles mannequin, 28 autocollants Dès 7 ans
  • BLOPENS - 3 Packs de Mini Blopens - Pour Enfants Dès 4 Ans - Kit de Dessins et Coloriages Créatifs avec Effet Aérographe - 12 Mini Feutres & 30 Mini Pochoirs Réutilisables - Format Voyage - Lansay
    KIT DE DESSIN CRÉATIF : Ce kit contient 3 packs avec des mini Blopens, des feutres à souffler, permettant aux enfants de réaliser des dessins uniques avec un effet aérographe. Ils peuvent expérimenter différentes techniques de dessin et de coloriage, stimulant ainsi leur imagination et leur créativité. POCHOIRS RÉUTILISABLES : Ce kit inclut 10 pochoirs réutilisables par pack (30 pochoirs au total), offrant aux enfants la possibilité de créer une variété de dessins. Les pochoirs peuvent être utilisés plusieurs fois, permettant ainsi de développer différentes œuvres sans limite, tout en favorisant la créativité. LOISIRS CREATIFS : Les 3 packs de Mini Blopens favorise la créativité et la motricité fine chez les enfants dès 4 ans. En utilisant les mini Blopens et les pochoirs, les enfants améliorent leur motricité fine et apprennent à maîtriser la pression et le souffle pour réaliser des œuvres précises. FACILE À UTILISER : Les mini Blopens sont conçus pour être simples et sécurisés à utiliser, même pour les petites mains. Les enfants peuvent facilement souffler dans les feutres pour créer des effets aérographes spectaculaires, rendant l'activité amusante et accessible à tous. Il y a 4 mini Blopens par pack soit 12 au total IDEE CADEAU ENFANTS 4 ANS : Ce kit de 3 packs de mini Blopens convient pour diverses occasions comme les loisirs créatifs à la maison, les activités scolaires, les fêtes d'anniversaire ou comme cadeau d'Anniversaire ou de Noël pour encourager l'expression artistique des enfants et pour une expérience immédiate et sans tracas.
  • MALINOS Feutres BLO pens - 300810 - Pour loisirs - version allemande
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Vous en avez certainement entendu parler dans les médias : le protoxyde d’azote, que l’on appelle aussi “gaz N20”. Si celui-ci n’a pas eu très bonne presse ces dernières années, c’est avant tout pour son utilisation récréative jugée très dangereuse pour les jeunes. Il faut dire qu’il n’est pas produit à l’origine pour être inhalé directement, il s’agit là d’un usage détourné malvenu. Mais que penser de son utilisation dans l’alimentaire ?

L’utilisation du protoxyde d’azote pour faire de la crème chantilly

Il s’agit de l’utilisation mise en avant par de nombreuses entreprises proposant à la vente du gaz N20, le plus souvent sous la forme de bonbonnes jetables. Il faut tout de même pour cela posséder un accessoire adapté (un siphon à crème) afin de disposer la crème liquide puis de le relier à la bonbonne de gaz. S’il est vrai qu’il peut être plaisant de fabriquer sa propre crème chantilly chez soi en diminuant l’apport en sucre (les produits vendus dans le commerce étant vraiment très sucrés), nous voyons mal l’intérêt d’acheter du protoxyde d’azote uniquement pour cela lorsqu’on est particulier.

Par contre, si vous êtes un restaurateur qui tient une crêperie ou qui fabrique des desserts gourmands, alors l’investissement en vaut sûrement la peine. Pensez à utiliser de la crème de qualité toutefois !

L’usage du gaz N20 pour la préparation de cocktails (mousse des boissons)

Là encore, il va vous falloir un siphon à crème pour que ça puisse fonctionner. Si vous connaissez le Gin Fizz, vous devez savoir qu’on l’apprécie avant tout pour l’écume (ou mousse) appelée “espuma” qui est agréable au palet. On utilise pour le gaz de siphon soit du CO2 (espuma pétillante, soit du N20 (espuma normale). Bon, il en va sans dire que cela s’adresse surtout aux adeptes de cuisine moléculaire. À voir si jamais vous avez beaucoup d’invités (mariage par exemple), l’originalité de ce cocktail plaît beaucoup en tout cas.

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